在各类塑胶中，使用风险最高的为3号塑胶PVC。
根据食药署的资料说明，各类塑胶材质都有不同特性，其中PVC原本的质地坚硬，加工时会添加塑化剂增加柔软度、弹性，做成的产品从坚硬的水管到柔软的保鲜膜、雨衣、浴帘，都涵盖在内。由於PVC制品往往添加塑化剂和各种金属原料，制造、使用过程都会释出毒素，因此也有「毒塑胶」的别名，目前已有许多国家立法限制PVC使用。先前环保署宣布，今年7月开始禁止制造、输入、贩卖含有PVC的食品包装，因此之后外食遇到塑胶包装时，也不必太恐慌。
其他种类的塑胶本身质地较柔软，因此制造过程通常不需添加塑化剂，柯盛文医师指出，1、2、4、5号塑胶都算安全，只要在正确的温度下使用，不必太担心释出毒素。
至於6号塑胶为「聚苯乙烯（PS）」，可分为发泡及未发泡，发泡的PS就是俗称的保丽龙。根据台湾癌症基金会网站文章，临床毒物科医师杨振昌说明，PS没有口服毒性，但其中成份「苯乙烯」若浓度过高，可能刺激呼吸道、皮肤，危害肝脏、胰脏、神经系统，甚至导致白血病、癌症，因此使用时须注意避开热、酸、硷。
7号塑胶则涵盖许多种类，杨振昌医师提醒，其中「聚碳酸酯（PC）」可能释出环境荷尔蒙「双酚A」，影响人体荷尔蒙平衡，常见产品包括奶瓶、水瓶等；而常用於餐具、地板及桌子的「美耐皿」则含有甲醛及三聚氰胺，美耐皿通常十分耐热，但如果碰到材质不佳的产品，就可能释出有毒物质，导致肾脏发炎、结石和癌症，除非可以确定材质的安全，否则建议最好不要用美耐皿餐具盛装热食。
想要一次搞懂各类塑胶的特性？卫生局分享一段简单口诀：「1、2不重复，3不微波，4低耐热，5使用较安全，6远离热酸硷，7类多应慎选。」
出处：早安健康／李芸报导
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根据食药署的资料说明，各类塑胶材质都有不同特性，其中PVC原本的质地坚硬，加工时会添加塑化剂增加柔软度、弹性，做成的产品从坚硬的水管到柔软的保鲜膜、雨衣、浴帘，都涵盖在内。由於PVC制品往往添加塑化剂和各种金属原料，制造、使用过程都会释出毒素，因此也有「毒塑胶」的别名，目前已有许多国家立法限制PVC使用。先前环保署宣布，今年7月开始禁止制造、输入、贩卖含有PVC的食品包装，因此之后外食遇到塑胶包装时，也不必太恐慌。
其他种类的塑胶本身质地较柔软，因此制造过程通常不需添加塑化剂，柯盛文医师指出，1、2、4、5号塑胶都算安全，只要在正确的温度下使用，不必太担心释出毒素。
至於6号塑胶为「聚苯乙烯（PS）」，可分为发泡及未发泡，发泡的PS就是俗称的保丽龙。根据台湾癌症基金会网站文章，临床毒物科医师杨振昌说明，PS没有口服毒性，但其中成份「苯乙烯」若浓度过高，可能刺激呼吸道、皮肤，危害肝脏、胰脏、神经系统，甚至导致白血病、癌症，因此使用时须注意避开热、酸、硷。
7号塑胶则涵盖许多种类，杨振昌医师提醒，其中「聚碳酸酯（PC）」可能释出环境荷尔蒙「双酚A」，影响人体荷尔蒙平衡，常见产品包括奶瓶、水瓶等；而常用於餐具、地板及桌子的「美耐皿」则含有甲醛及三聚氰胺，美耐皿通常十分耐热，但如果碰到材质不佳的产品，就可能释出有毒物质，导致肾脏发炎、结石和癌症，除非可以确定材质的安全，否则建议最好不要用美耐皿餐具盛装热食。
想要一次搞懂各类塑胶的特性？卫生局分享一段简单口诀：「1、2不重复，3不微波，4低耐热，5使用较安全，6远离热酸硷，7类多应慎选。」
出处：早安健康／李芸报导